仙居“阳光厨房”建设完成率居全市第一

　　    为保障公众吃得放心、吃得安心，让更多的“阳光”洒进后厨，今年以来，县市场监督管理局积极开展“阳光厨房”创建工作，将覆盖面从学校食堂和特大型、大型餐饮单位，拓宽到机关企事业单位食堂、中型餐馆、快餐店连锁企业。截至目前，全县共完成“阳光厨房”建设114家，完成率达475%，居全市第一。

　    　据悉，为营造“阳光厨房”建设良好氛围，县市场监管局通过多种形式向餐饮单位负责人和消费者宣传“阳光厨房”在保障食品安全方面的重要性。在全县范围内开展“阳光厨房”建设“区域治理标杆化”活动，将全县餐饮单位划为六大网格，每个网格打造一条食品安全示范街、一个食品安全示范村（特色村）、若干餐饮示范店，若干农村聚餐中心示范点，建立“一区一街一村一店一点”的“阳光厨房”示范样板。

　    　构建“互联网+餐饮食安社会共治体系”，餐饮店后厨关键点的实时操作画面通过视频在餐厅向消费者展示的同时，通过移动数据网络传输到食药安全智慧监管中心和食药安全协管员的“永安通”手机平台，实现餐饮业的远程“智慧监管”。截至目前，远程“智慧监管”发现75家餐饮单位存在食品安全问题168个，立时整改168个，立案查处5起，在保障公众饮食安全方面起到重要作用。