仙居县领导督查“利剑”行动落实情况

　    　为推进我县守护舌尖安全“利剑”行动的落实，进一步切实保障春节期间百姓舌尖上的安全，确保食品安全事件零发生，2月3日，在相关部门人员陪同下，仙居副县长应文彬督查“利剑”行动落实情况。

　　  　应文彬首先来到双庙革新水库，在详细了解了农家乐基本情况后，应文彬认真检查了水库农家乐厨房卫生情况和水产品运输养殖过程中是否存在滥用抗生素和保鲜剂等行为。应文彬表示，革新水库这几年的变化很大，作为市级农家乐，要进一步提升厨房、包厢等配套服务。要加强管理，严把食品关，用好用足补助资金，充分利用好山水资源，做出口碑做出亮点。

　　  　随后，应文彬到仙逸酒店检查厨房卫生情况。在听取了负责人的情况报告后，应文彬深入厨房，重点查看了操作间、洗菜间卫生，并检查年夜饭是否超负荷接待，冷菜制作以及餐具消毒保洁是否存在隐患。针对存在的卫生隐患，应文彬要求，食品安全是重中之重，餐饮企业负责人一定要加强对人员的培训和管理，尽心尽责，提高饭菜质量，特别要提高卫生质量，让消费者春节期间吃得放心。

　  　　最后，应文彬来到农产品检测中心，检查农产品检测工作开展情况。在检测中心，应文彬参观了每个实验室，并认真详细地听取了检测人员对于检测仪器、工作开展情况、资金投入等情况的介绍。在充分肯定农产品检测中心的同时，应文彬表示，作为全县农产品安全检测中心，检测中心要不断完善农产品质量保障配套服务，继续强化农产品质量检测能力，为确保广大群众的“餐桌安全”作出更大的贡献。