仙居安岭举办第四届“灵江源杯”斗茶大赛

          昨日下午，安岭第四届“灵江源杯”斗茶大赛准时开始，来自仙居各地的11支代表队集聚安岭乡茶叶市场，炒茶师们通过杀青、回潮、按压、烘干等各道工序，把鲜叶炒制成茶。随后，来自浙江省农科院、仙居县茶叶公司的5名茶叶专家对11支代表队炒茶师炒制成的茶进行专业评比。

          仙居县天尖股份合作农场代表团的炒茶师叶荣飞是安岭乡有名的炒茶大师，为了准备这次炒茶大赛，他精心准备了几日。作为去年“灵江源杯”斗茶大赛的冠军，他对此次的比赛充满信心。虽然最后叶荣飞拿了第二名的成绩，但他依然很开心这次的炒茶经历。

          “炒茶20多年，从原先的纯手工炒茶到现在的机器炒茶， 这个行业在变化。”叶荣飞告诉记者，纯手工的炒茶虽然在外观上比不了机器炒茶，但是纯手工炒出来的茶叶香味和泡水之后的效果要更好。“举办这样的比赛，也是为了让安岭的传统茶文化能够发扬光大，传统的手艺不失传。”

          安岭乡党委书记龚智力告诉记者，与以往不同，这次的斗茶大赛注入了“乡贤”元素。“清明时节‘乡贤’回到家乡祭祖，借此契机，他们也愿意为安岭的茶农推销安岭的特色农产品，为自己家乡的茶文化、茶经济助力。”龚智力说，安岭的茶从几百亩到目前6500亩左右的种植面积，在不断扩大；茶叶的产值也从原先的1200万元左右发展到了如今的2400万元左右。龚智力表示，今年的行情比较好，安岭茶产量大约在500吨到600吨，预计产值大约在3000万左右。

          吴和法是安岭乡乡贤会副会长，在义乌做生意的他这次特意回到家乡参与了斗茶大赛。“安岭乡乡贤会通过这次‘醉美仙居，茶香安岭’的文化节目，帮助安岭乡推广优质的农副产品特别是安岭的名茶，也希望安岭的茶叶走得更远。”吴和法说。