上井村：做起“仙居八大碗”文章 助力乡村旅游发展

　　“做‘仙居八大碗’是自己的拿手活，过去都是在办喜事的时候才能一显身手，没想到如今能用来招待游客，成了赚钱的手艺。”日前，淡竹乡上井村村民潘雪兰一边忙着炸泡鲞，一边乐呵呵地说。
 
　　淡竹乡上井村地处深山，有着丰富的森林资源，形态各异的大小瀑布。秀丽的乡村景观，再加上日益便捷的交通，吸引着大批外地游客前来旅游、采风。过去只有少数几户人家有接待能力，为游客提供简单的食宿服务。如今，面对越来越多的游客，村里也开始考虑怎样抓住商机，把游客留下来，让乡村旅游带动村民致富，同时也壮大集体经济。
 
　　“特色”是乡村旅游的金字招牌，在上井村，传统的“仙居八大碗”就成了村民们招揽八方游客的“秘密武器”。
 

　　“我们上井村山清水秀，飞瀑成群，每年吸引几万名游客到这里来休闲旅游。但是没有农家乐，留不住客人，我们计划对全村进行新农村改造，鼓励村民经营农家乐，以‘仙居八大碗’为特色，发挥山区景色优势，提供餐饮住宿服务，留住更多的游客，同时让村民在家门口也能致富。”上井村党支部书记张真林表示。