“文明餐桌”引风潮 培育舌尖新“食”尚

        日前，记者来到福应街道的机关食堂，只见食堂的墙上、桌上均张贴着“光盘行动”“公筷公勺”等公益宣传画和宣传标语。“阿姨，昨天的大排可好吃了，今天再给我来两份红烧肉，米饭少一点，免得浪费了。”用餐高峰期的食堂，前来就餐的员工有序地排着队。

        今年2月份，自县文明办和县新时代文明实践中心发出“长者先动筷，夹菜用公筷”的倡议后，福应街道积极响应号召，实行“分餐制”与“预约制”。街道综合办在周日将下一周的菜单挂在橱窗栏，机关干部们可以通过提前预览餐单来确定自己是否需要就餐或外带。“大家可以预订什么时候买、买多少，一定程度上避免了不必要的浪费，食堂可以根据当天的预订量来采购食材。”街道食堂相关负责人陈瑰红说。

        街道共有在编职工96人，每天有将近七成的人会选择在食堂就餐或者外带。自疫情发生以来，食堂鼓励员工自备餐具带餐回家就餐。职工取餐后可以选择在就餐区隔位而坐，也可以选择用自带的饭盒打包带走或在自己的办公室就餐。食堂会在每日就餐结束后，对就餐区和分餐区进行消毒，保障职工们在疫情期间的就餐安全。在确保防疫安全的同时，食堂会在取餐区引导就餐的职工按需取餐，避免造成不必要的浪费。“我一般都会自带饭盒，吃不完会打包带回去。”福应街道工作人员小张表示。此外，食堂还在食材的采购、存储、加工以及取餐、厨余垃圾处理等环节实行定岗定责，一方面提高了工作效率，节约了成本，另一方面节约粮食，减少不必要的浪费。

        “倡导‘光盘’、拒绝‘剩宴’，是对粮食的珍惜，错峰就餐、按需取餐，是职工就餐安全的需求。特别是今年受疫情影响，职工们对于就餐环境的要求也越来越高。”街道党政办主任张腾表示，接下来，街道将继续推广“公筷制”和“分餐制”，鼓励员工使用“公筷”健康用餐，践行“光盘”节约用餐，禁食“野味”绿色用餐，遵守“规则”文明用餐。